คลังเก็บป้ายกำกับ: ชีสเบอร์เกอร์

แฮมเบอร์เกอร์ฟาสต์ฟู้ดที่วิธีทำไม่ฟาสต์อย่างที่คิด

คนจำนวนไม่น้อยแม้จะพูดถึงของกินชนิดแฮมเบอร์เกอร์นั้นอาจคิดได้แต่อาหารจานด่วนจะรับประทานเพราะอะไรละมันทำง่ายแสนง่าย

แม้กระนั้นหารู้ไม่ว่าก่อนที่จะมาเป็นแฮมเบอร์เกอร์1ก้อนหรือ1ชิ้นหรือใดๆนั้นมีวิธีการจัดเตรียมของที่ยุ่งยากพอสมควรในเรื่องที่ไม่ได้อยากต้องการเตรียมแบบยุ่งยากพวกเราก็จะได้รับประทานของที่ไม่อร่อยแต่ว่าต้องการกินของอร่อยมันก็จะต้องยุ่งยากนิดหนึ่งครับผมวันนี้พวกเราเลยดึงแฮมเบอร์เกอร์ที่พวกเราดูมันข้างนอกอาจจะมีเพียงแค่ขนมปัง2ก้อนผักซอสเนื้อชีสซ้อนกันอยู่ มาเสนอการทำของมันว่ามีความยุ่งยากเท่าไร
วันนี้เมนูเสนอแนะที่เราจะนำสูตรวิธีการทำมาแบ่งปันทุกคนกันครับก็คือการทำ ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด
เบอร์เกอร์หมูแม้ทุกๆร้านค้าที่มีขายจะหากินได้ง่ายๆเนื่องจากมันมีอยู่ทั่วทุกร้านค้าที่เกือบจะหาได้อย่างง่ายดายเลยแม้กระนั้นพวกเราจะหาร้านที่มันจะอร่อยพวกเราได้ขนาดไหนรสที่มันจะซาบซึ้งใจพวกเราได้มากแค่ไหน ด้วยเหตุผลดังกล่าวหากว่าถ้าหากพวกเราได้ทำเองในราคาที่ถูกลงแล้วก็รับประทานเองได้ตลอดนั้นก็น่าจะดีใช่ไม่น้อยใช่มั้ยละครับ เริ่มจากวิธีทำชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมดจุดแข็งของมันนั้นอยู่ตรงที่เนื้อหมูรวมทั้งเครื่องเทศที่เอามาหมักหมูเครื่อแต่งรสต่างๆทำให้มีรสชาติที่หอมและก็มีความเผ็ดร้อนเบาๆจบท้ายของรสด้วยการราซอสบาร์บีคิวสุตรเฉพาะของแต่ละคนรวมทั้งที่จำเป็นมากเลยของเบอร์เกอร์หมูซึ่งก็คือชีส รับประทานคู่กับมันฝรั่งปิ้งหรือเฟรนรายส์รวมทั้งยิ่งถ้าเกิดได้ทานตอนร้อนแล้วด้วยความสบายรวมทั้งความฟินก็เกิดขึ้นได้กับอาหารจานด่วนครับบอกเลย
ส่วนประกอบของชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด (สำหรับ ท่าน)
1.
เนื้อหมูสับ 450 กรัม (ขอให้เลือกส่วนที่ติดมันน้อยครับผม) 2.หอมใหญ่สับละเอียด 3.ไข่แดง 4.พริกไทย 5.ออริกาโน่ 6.โรสแมรี่ 7.ซอสแต่งรส 8.มันฝรั่ง 9.หอมใหญ่ตรอก 10.น้ำสต๊อก 11.เชดดาร์ชีสแผ่น 12.ขนมปังเบอร์เกอร์ 13.ซอสมะเขือเทศ 14.น้ำมันหอย 15.น้ำตาล 16.มะเขือเทศหั่นแว่น 17.ผักกาดแก้ว
และมาถึงกันละครับวิธีการทำชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด
1.
ผสมเนื้อหมูสับ หอมใหญ่สับ ไข่แดง ออริกาโน่ โรแม่รี่ พริกไทย รวมทั้งซอสแต่งรสใช้มือนวดผสมให้เข้ากัน ข้อควรระวังอย่าผสมกันจนให้มันเหนียวกระทั่งเป็นลูกชิ้นครับผม ฮ่าต่อไปนำไปแช่เย็นไว้ 30 นาที
2.
นำมันฝรั่งไปต้มให้พอเพียงแทบสุกผ่าเป็น ส่วนแล้วเอามาย่างในกระทะพร้อมหอมใหญ่ตรอกโรยเกลือพริกไทยผัดให้หอมเหลืองทองและนำมาพัก
3.
นำแฮมเบิร์กออกจากตู้แช่เย็นปั้นเป็นก้อนโดยใช้มือและก็ตบไปๆมาๆทั้งคู่เพื่อไล่อากาศออกอีกหน่อยก่อนที่จะนำลงไปปิ้งใช้ไฟค่อยปิ้งให้สุกทั้งยัง ด้าน 4.เทน้ำสต๊อกลงไปในเตาปิ้งเพื่อเนื้อของพวกเรานั้นไม่แห้งเกินความจำเป็น
5.
ทาเนยที่ขนมปังแล้วก็นำไปย่างกับกระทะพอให้กรอบและก็นำพื้นที่พวกเราได้พักเพื่อน้ำในเนื้อตากแห้งมาประกบกันเป็นแฮมเบอร์เกอร์ อ่านเพิ่มเติม แฮมเบอร์เกอร์ฟาสต์ฟู้ดที่วิธีทำไม่ฟาสต์อย่างที่คิด