หากินอาหารจีนอร่อยๆในภูเก็ตได้ที่ใหนบ้าง

อาหารทะเล อาหารจีนของจังหวัดภูเก็ตมีให้เลือกมากมาย

ตั้งแต่อาหารทะเลหรูไปจนกระทั่งอาหารทะเลแบบรัสเซียๆที่เพิ่งจะเปิดให้บริการแล้วมีแค่เพียงของกินที่มีอยู่บนเกาะจังหวัดภูเก็ตซึ่งเป็นเป้าหมายที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย จังหวัดภูเก็ตเป็นเมืองที่ประสมประสานวัฒนธรรมของคนหลายชาติ พ่อค้าคนยุโรปเดินทางไปที่เกาะนี้ตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 รวมทั้งผู้ค้าคนจีนและก็ชาวอิสลามมานานกว่านั้น แม้กระนั้นวิธีการทำบ่อแร่แร่ดีบุกของต้นศตวรรษที่ 20 มีการไหลท่วมเข้ามาของผู้หลบภัยที่ใหญ่ที่สุดรวมทั้งมีผลกระทบสูงที่สุดเป็นคนจีนฮกเกี้ยนและก็กวางตุ้งคนจำนวนไม่น้อยเดินทางผ่านเมืองเกาะปีนังในมาเลเซีย พวกเขาชี้แนะอาหารจีนประจำภูมิภาคของพวกเขา แต่ว่ารวมทั้งของกินมาเลย์รวมทั้งบาบา – ไนยะซึ่งเป็นส่วนประกอบที่พอดีของส่วนประกอบแล้วก็แนวทางการประกอบอาหารในเอเซียอาคเนย์และก็จีน

ผลปรากฏว่าเป็นของกินของจังหวัดภูเก็ตมีเหตุมาจากการประสมประสานจากคนจีนรวมทั้งชาวอิสลาม ในจังหวัดภูเก็ต ซีอิ๊วราคาแพงแพงกว่าน้ำปลาซึ่งมีเหตุมาจากการประกอบอาหารของคนจีน และก็การเชื่อมต่อของเกาะปีนังทำให้ห้องอาหารประเทศอินเดีย, อังกฤษและก็ประเทศโปรตุเกสมีปริมาณมากขึ้น

ตรงนี้มีของกินจานพิเศษของจังหวัดภูเก็ตอันสุดแสนคลาสสิก บางที่สามารถเจอได้ทั่วอีกทั้งเกาะ แม้กระนั้นจังหวัดภูเก็ตทาวน์ซึ่งเป็นเมืองหลวงของเกาะซึ่งเป็นที่ที่คุณจะได้เจอกับแบบอย่างที่เหมาะสมที่สุด

หมี่ฮกเกี้ยน ‘กวยเตี๋ยวแบบฮกเกี้ยน’ เป็นเยี่ยมในของกินจังหวัดภูเก็ตที่แพร่หลายเยอะที่สุด คนขายทั่วเกาะโดยเฉพาะในเมืองจังหวัดภูเก็ตทอดกรอบก๊วยเตี๋ยวข้าวสาลีรวมทั้งกวยเตี๋ยวแสนอร่อยพร้อมด้วยอาหารทะเลชิ้นหมูผักและก็น้ำซุปที่ราวกับน้ำเกรวี่ แม้คุณรู้สึกเสื่อมคุณสามารถขอให้ถ้วยชามของคุณเสริมสวยด้วยไข่ที่ปรุงแล้วได้ เหมือนกันกับของกินหลากหลายชนิดของต้นฮกเกี้ยนก็มีรสเผ็ดนิดหน่อย

โลบา หนึ่งในของกินที่เป็นหวานใจที่สุดของจังหวัดภูเก็ตก็น่าจะเป็นที่น่าขนลุกที่สุดสำหรับแขก โลบา รวมเครื่องในเนื้อหมู – หัว, หัวใจ, ปอด, ไส้, ลิ้น – หมูในผงเครื่องเทศ 5 ชิ้นกับของกินทอดแบบเผ็ดดังเช่นปอเปี๊ยะ, กุ้งทอดและก็ต้มเต้าหู้ ทั้งคู่จานที่แตกต่างมีการเชื่อมโยงโดยการจุ่มหวาน / เผ็ด คุณสามารถผสมน้ำปรุงรสให้อร่อยของคุณได้ อาหารจีนจานนี้มีให้บริการที่ห้องอาหารทั่วๆไปในเมืองจังหวัดภูเก็ต

โอวต๊าว ใช้รูปไข่ก้อนก้อนเผือกทอดเปลือกหมูและก็หอยนางรมผัดเข้าด้วยกันในแป้งผัดเผ็ดร้อน – มีความรู้สึกว่าแพนขนมเค้กหอยแมลงภู่ที่โด่งดังของเมืองไทยในเตียรอยด์ จานที่แสนอร่อยนี้ถูกนึกย้อนกลับไปพบกรรมกรเหมืองแร่คนจีน คุณสามารถหา โอวต๊าว รอบเมืองจังหวัดภูเก็ตรวมทั้งที่อื่นๆบนเกาะ ทดลองกินดูแล้วคุณจะทราบว่าอร่อยมากแค่ไหน

 

ติดตามบทความอื่นๆได้ที่นี่

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *